Colibri d’Équateur qui mange le nectar d’une fleur

Au lait Vinces 46%

morceaux de chocolat enveloppé de façon rustiqueCouverture équilibrée pour ce chocolat travaillé avec un cacao biologique et provenant du fameux triangle géographique de l’Arriba. Il est cultivé par des producteurs aux traditions bien ancrées et qui ont forgé la marque « Équateur » dans les années 60, époque où les premières exportations de cacao partaient vers la France. On trouve d’ailleurs là-bas une réplique de la tour Eiffel ! Vinces, appelée aussi « la petite Paris » est une province où les étés sont torrides. C’est donc un terroir plus sec, mais qui présente une humidité très importante en saison pluvieuse. De cette région privilégiée par sa biodiversité et le mode de culture en chakras, nous obtenons un chocolat intense et riche en cacao, un chocolat aux arômes de forêt tropicale et à la couverture puissante.

Cabosses de cacao sur arbre de la plantation partenaire d’Equacacao à Vinces